تشتمل مياه الصرف الصحي لغسيل ومعالجة الخضروات والفاكهة بشكل أساسي على الفاكهة والخضروات المهملة ، وجسيمات التربة ، واللب ، والألياف ، وعوامل التنظيف ، وعوامل التبييض ، والملح ومخلفات المبيدات.
من المهم إجراء التحليلات والدراسات الصحيحة على مياه الصرف من أجل تصميم محطة المعالجة المناسبة. يمكن أن يؤدي التطبيق الصحيح في معالجة مياه الصرف الصحي إلى تقليل حجم المياه العادمة بنسبة تصل إلى 95٪. لذلك ، يتم أيضًا تقليل تكاليف معالجة مياه الصرف الصحي الناتجة عن زراعة الخضروات والفاكهة وتجهيزها بشكل كبير.
غالبًا ما يكون الإنتاج في مصنع معالجة الفاكهة والخضروات موسميًا ، وبالتالي يجب أن يكون نظام معالجة مياه الصرف الصحي قويًا ومرنًا.